美味しい、自分好みの味って見つけるのがワクワクしませんか❔
特に、焼き菓子屋って一期一会の感覚が強い気がします。
最近、同僚の子から頂いた焼き菓子が本当に美味しくて、思わず「うまっっ」と声に出してしまうほどでしたので、そちらのご紹介をしていこうと思います。
その名前は「焼菓子屋カトルカール（QUATRE QUARTS）」
焼菓子屋カトルカール（QUATRE QUARTS）というお店です。シェフは職場へ行く働き方に疑問をもち、実店舗は持たず、シェアキッチンにてお菓子を作り上げています。販売されているところが、カトルカールさんの地元の都内のカフェやインターネット販売のCreemaです。
このため、美味しいものに出会ったらまずGoogleMapを使用して実店舗探しから始めるのが私のルーティーンになっていますが、最初は見つかりませんでした。
しかし、日を改めてGoogle先生やInstagramを使用して検索したところ、Creemaさんで見つけることができ、ようやくたどり着いたという形でした。
QUATRE QUARTSの由来（少し歴史も）
フランス語で、「1/4が４つ」という意味のバター、砂糖、卵、小麦粉を同量で作るケーキのことを指します。
よく知られている名前が、「パウンドケーキ」のことでした。
少し詳細を話すと、パウンドケーキ（Pound cake）がイギリスでの呼び名で、上記の４つの分量を1pound＝450gずつ配合するそうです。１8世紀初頭にイギリスで誕生したケーキが初めて文献で残っているそうです。
それに対して、カトルカール（quatre-quarts）は４つの分量を４等分しているとのことでした。卵の分量から決めて行くと分量を決めるのがわかりやすいようです。
早速購入。
結婚記念日も近かったこともあり、早速購入してみることにしました。購入して、２日後には手元に届きました。お仕事早いです。中身を見て行きましょう。
箱を開いた瞬間からワクワクとドキドキが止まらないですね！
おまかせで選んでくれるため、中身はいつも同じものとは限らないようですが、それもまた楽しみの一つになりますね。
今回届いたお菓子は、４種類です（味は５種類）
- フィナンシェ ２つ
- イチジク入りパウンドケーキ ２つ
- ブールドネージュ（通常版＆カシス版）
- 玄米入りメープルクッキー ２枚
さて、お味はいかに❔
どれもこれも美味しくて、一気に食べてしまうのがもったいので、日々の楽しみのおやつにさせてもらいました。
フィナンシェはバターの味が効いてて口に入れた瞬間ジュワッとしっとりも決まっていました。
イチジク入りのパウンドケーキは初めて食べたのですが、美味しいです！！自分で選ぶときはイチジクのお菓子には手が出にくいイメージだったのですが、その概念吹っ飛んでしまいました。
ブールドネージュも過去今まで食べてきた中で一番好みの味です。
もっと頬張りたいと何度思ってしまったか。。大きさももう一個食べたいと思う欲求がある大きさに計算しているのでしょうか。すごいです。カシスもシャーベットのイメージが強いイメージでしたが、これもやみつき確定です。
玄米入りメープルクッキーは写真では見えづらいのですが、猫の形をしていて可愛らしいクッキーでした。食べるのが勿体無いと思いつつも、しっかり食べました。これもまたしっとり感とお味が最高でした。
プレゼントの選択にぜひ
私自身の語彙力で中々伝わりづらいかと思いますが、とにかく美味しくて幸せな時間にあん流こと間違いなしのお菓子でした。季節限定のお菓子も販売されているようなので、リピート必須となりそうです。
Creemaさんで販売されているので、興味のある方はのぞいて見てはいかがでしょうか❔https://www.creema.jp/creator/3238065/item/onsale
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